Conserver ses fruits et légumes pour en profiter toute l’année: toutes les techniques...

En vue de l’abondance annoncée au jardin, vous apprendrez quelle stratégie mettre en place pour conserver ses fruits et légumes pour en profiter toute l’année. Nous parlerons remplissage à chaud, pasteurisation, stérilisation, congélation, déshydratation … Vous repartirez avec un support de cours. Remarques Apportez un stylo. Vous repartirez avec un support de cours. Participation financière: […]

Processus millénaire, simple et sûr, la lactofermentation permet de conserver les aliments sans cuisson.

Amateurs de petites bulles, Kombucha, Kéfir et autres boissons fermentées n’auront plus aucun secret pour vous.

Fabriquer ses laitages maison sans machine à partir de lait cru bio de la ferme, c’est facile, bon, économique et sûr.

Le pain au levain est digeste, nutritif, facile à faire et à conserver.